Dalla Semola — plate 49
The Arti che vanno per via nella città di Venezia (1753, 1770, 1785, etc.), by Gaetano Zompini (1700–1778), contains sixty engravings of common, mostly poor people, peddling their trades on the streets of Venice in the mid-1700s.
![Gaetano Zompini - Arti che vanno per via - plate 49 - Dalla Semola - collector of bran to make bread](https://historywalksvenice.com/upload/2024/07/Gaetano-Zompini-Arti-che-vanno-per-via-plate-49-Dalla-Semola-collector-of-bran-to-make-bread-768x1091.avif)
![Gaetano Zompini - Arti che vanno per via - plate 49 - Dalla Semola - collector of bran to make bread - coloured](https://historywalksvenice.com/upload/2024/07/Gaetano-Zompini-Arti-che-vanno-per-via-plate-49-Dalla-Semola-collector-of-bran-to-make-bread-coloured-768x1083.avif)
Text
La semola al menuo compro, e burato, E de quel semolin mi fazzo pan, E fuori su i mercai pò me la sbrato.
Translation
Bran in small quantities I buy and grind,
And with that flour I make bread,
And out on the markets, I get rid of it.
Notes
These are people who buy the part of the grain other wealthier people don’t use, to make a poorer bread to sell.
See Boerio (1829), entries SÈMOLA, BURATAR and DESBRATAR.
All images
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Bibliography
Boerio, Giuseppe. Dizionario del dialetto veneziano. Venezia : coi tipi di Andrea Santini e figlio, 1829.
Zompini, Gaetano. Le arti che vanno per via nella città di Venezia inventate ed incise da Gaetano Zompini, Aggiuntavi una memoria di detto autore. Venezia, 1785.
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