History Walks in Venice

Dalla Semola — collector of bran to make bread — Zompini — Arti #49

Gaetano Zompini - Arti che vanno per via - plate 49 - Dalla Semola - collector of bran to make bread

Dalla Semola — plate 49

The Arti che vanno per via nella città di Venezia (1753, 1770, 1785, etc.), by Gaetano Zompini (1700–1778), contains sixty engravings of common, mostly poor people, peddling their trades on the streets of Venice in the mid-1700s.

Gaetano Zompini - Arti che vanno per via - plate 49 - Dalla Semola - collector of bran to make bread
Gaetano Zompini – Arti che vanno per via – plate 49 – Dalla Semola – collector of bran to make bread
Gaetano Zompini - Arti che vanno per via - plate 49 - Dalla Semola - collector of bran to make bread - coloured
Gaetano Zompini – Arti che vanno per via – plate 49 – Dalla Semola – collector of bran to make bread – coloured

Text

La semola al menuo compro, e burato,
E de quel semolin mi fazzo pan,
E fuori su i mercai pò me la sbrato.

Translation

Bran in small quantities I buy and grind,
And with that flour I make bread,
And out on the markets, I get rid of it.

Notes

These are people who buy the part of the grain other wealthier people don’t use, to make a poorer bread to sell.

See Boerio (1829), entries SÈMOLA, BURATAR and DESBRATAR.

All images

Gaetano Zompini - Arti che vanno per via - plate 49 - Dalla Semola - collector of bran to make bread (49) - study
Gaetano Zompini – Arti che vanno per via – plate 49 – Dalla Semola – collector of bran to make bread (49) – study
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Gaetano Zompini - Arti che vanno per via - plate 49 - Dalla Semola - collector of bran to make bread
Gaetano Zompini – Arti che vanno per via – plate 49 – Dalla Semola – collector of bran to make bread

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Bibliography

Boerio, Giuseppe. Dizionario del dialetto veneziano. Venezia : coi tipi di Andrea Santini e figlio, 1829.

Zompini, Gaetano. Le arti che vanno per via nella città di Venezia inventate ed incise da Gaetano Zompini, Aggiuntavi una memoria di detto autore. Venezia, 1785.

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René Seindal

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